การศึกษาสภาพการผลิต ต้นทุนการผลิต และผลตอบแทนของการปลูกกระเทียม ตำบลหนองหาร อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่

Abstract

เกษตรกรในท้องที่ตำบลแม่แฝกใหม่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ จะทำการเตรียมดินปลูก กระเทียมหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวนาปีแล้ว โดยใช้ที่ดินแปลงเดิม พันธุ์กระเทียมที่นิยมใช้ปลูกคือพันธุ์กลาง อายุประมาน 100-120 วัน เกษตรกรใช้จอบขุดดินยกร่องกว้างประมาณ 2.50-3.00 เมตร ความยาวตามความเหมาะสมของพื้นที่ ความสูงของแปลงประมาณ 30 ซม. ก่อนปลูกเกษตรกรจะพ่นยาเพื่อกำจัด วัชพืช ระยะปลูกระหว่างต้นและระหว่างแถว 5 x 5 ซม. เกษตรกรใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 14-14-21 อัตราการใส่ปุ๋ยเฉลี่ยต่อไร่ 3 ครั้งเท่ากับ 150 กก. เกษตรกรบางรายจะจำหน่ายกระเทียมสด บางรายจะจำหน่ายเป็นกระเทียมแห้งให้กับตัวแทนของพ่อค้าที่อยู่ในหมู่บ้าน การจำหน่ายเกษตรกรบางรายจำหน่ายเป็นกระเทียมคละ บางรายจำหน่ายเป็นกระเทียมชั้น 1,2 และ 3 ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ กระเทียมสด 2,060.50 กก. ตันทุนการผลิตเฉลี่ยต่อไร่ 3,452.46 บาท ผลตอบแทนเฉลี่ยต่อไร่ 4,950 บาท ผลกำไรเฉลี่ยต่อไร่ 1,497.54 บาท ราคาจำหน่ายกระเทียมสดต่อ 1 กก. 2.40 บาท ต้นทุนการผลิตเฉลี่ยต่อ 1 กก. 1.67 บาท กำไรเฉลี่ยต่อ 1 กก. 0.73 บาท.