ศึกษา ทดลอง และเปรียบเทียบการทำกล้วยตากด้วยเครื่องอบพลังแสงอาทิตย์ กับการทำกล้วยตากด้วยตู้อบไฟฟ้า

รชฏ เชื้อวิโรจน์ และคณะ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://ir.mju.ac.th/dspace/handle/123456789/2290

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	รชฏ เชื้อวิโรจน์ และคณะ	-
dc.date.accessioned	2024-09-05T08:54:07Z	-
dc.date.available	2024-09-05T08:54:07Z	-
dc.date.issued	1988	-
dc.identifier.uri	http://ir.mju.ac.th/dspace/handle/123456789/2290	-
dc.description.abstract	ทําการศึกษา ทดลองและเปรียบเทียบการทํากล้วยตากด้วยเครื่องอบพลังแสงอาทิตย์ กับการทํากล้วยตากด้วยตู้อบไฟฟ้า โดยการนําพลังงานความร้อนที่ได้จากแสงอาทิตย์มาอบกล้วยน้ำว้า ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่ราคาถูกมาแปรรูปให้มีคุณภาพใกล้เคียงกับการอบในตู้ไฟฟ้า จากการทดลองและเปรียบเทียบจะเห็นว่า การอบกล้วยน้ำว้าด้วยพลังงานแสงอาทิตย์สามารถทําให้กล้วยมีลักษณะและคุณภาพใกล้เคียงกับการอบด้วยตู้อบไฟฟ้า ไม่ว่าจะเป็นสี กลิ่น และรสชาด นอกจากนั้นความร้อนที่ใช้ในการอบก็เป็นพลังงานที่ได้เปล่า	en_US
dc.description.sponsorship	สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีการเกษตรแม่โจ้ เชียงใหม่	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยแม่โจ้	en_US
dc.subject	กล้วยตาก	en_US
dc.subject	ตู้อบแห้ง	en_US
dc.subject	เครื่องอบแห้งพลังแสงอาทิตย์	en_US
dc.subject	ตู้อบไฟฟ้า	en_US
dc.subject	กล้วยตากพลังแสงอาทิตย์	en_US
dc.title	ศึกษา ทดลอง และเปรียบเทียบการทำกล้วยตากด้วยเครื่องอบพลังแสงอาทิตย์ กับการทำกล้วยตากด้วยตู้อบไฟฟ้า	en_US
dc.title.alternative	Study of Bananas drying by using solar dryer and electric oven	en_US
dc.type	Other	en_US
Appears in Collections:	RAE-Technical Report

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
RM-2563-0036-346316.PDF		3.49 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

DSpace JSPUI

DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets