การศึกษาต้นทุนการผลิตไก่พื้นเมืองด้วยอาหารที่มีโปรตีนในระดับต่ำ

Abstract

การศึกษาเปรียบเทียบการเลี้ยงไก่พื้นเมืองด้วยอาหาร 2 สูตร สูตรที่ 1 ใช้ข้าวเปลือกอย่างเดียว สูตรที่ 2 ข้าวเปลือก 2 ส่วน กับอาหารไก่ไข่เล็ก 1 ส่วน โดยใช้แผนการทดลองแบบสุ่มตลอด (CRD) มี 6 ซ้ำ แต่ละซ้ำใช้ไก่ 6 ตัว รวมไก่ทั้งหมด 72 ตัว ผลการทดลองปรากฏว่าไก่ที่ได้รับอาหารสูตร 2 มีการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารดีกว่าพวกที่ได้รับอาหารสูตร 1 น้ำหนักตัวเฉลี่ย และประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร ในสัปดาห์ที่ 24 ของพวกที่ได้รับอาหารสูตร 1 เท่ากับ 717.11 กรัม และ 19.8 และของพวกที่ได้รับอาหารสูตร 2 เท่ากับ 1,294.5 กรัม และ 7.33 ตามลําดับ ความสัมพันธ์ระหว่างอายุของไก่ กับน้ำหนักตัวของไก่ที่ได้รับอาหารสูตร 1 จะมีลักษณะเป็นแบบเส้นตรง แต่ของไก่ที่ได้รับอาหารสูตร 2 จะมีลักษณะเป็นแบบเส้นโค้งดีกรีที่สาม (cubic regression) จากการศึกษาเปรียบเทียบต้นทุนค่าอาหารกับผลตอบแทนที่ได้พบว่า พวกที่ได้รับอาหารสูตร 1 แม้ว่าจะมีน้ำหนักตัวน้อยกว่า แต่ก็ใช้ต้นทุนอาหารต่ำกว่า และได้กําไรมากกว่าพวกที่ได้รับอาหารสูตร 2 ซึ่งตามความเป็นจริงแล้วการเลี้ยงไก่พื้นเมืองจะเป็นการเลี้ยงปล่อยให้หากินเอง ดังนั้นการเสริมข้าวเปลือกเพียงอย่างเดียวน่าจะได้ผลดีไม่เป็นการเพิ่มภาระให้เกษตรกร