THE MARKETING MIX FACTORS OF KHANOM SOI TAD (SOFT FLOUR CAKE) LAN KAO BAKERY'S BRAND FOR WHOLESALERS IN VIENTIANE, PEOPLE DEMOCRATIC REPUBLIC OF LAOS (LAOS)

Abstract

The objective of this research was to study the market mix factor (4P) Khanom Soi Tad ( Soft flour cake) LAN KAO Bakery's brand for Wholesalers in Vientiane, People Democratic Republic of Laos (Laos). This qualitative research used a structured interview form to collect data from the key informant using the purposive sampling method. It consisted of 8 wholesalers who run their business for between 2 and 15 years.

The results revealed that all eight wholesalers consider the price as the first priority. That is, the product must have a reasonable price, followed by a promotion that should launch a promotion monthly or quarter. Moreover, the product should be of high quality and be quality certified. The packaging must be attractive and recognizable. For the distribution channels, there must be a variety of channels that can be accessed, whether online or offline. The marketing mix factors mentioned above affect different wholesalers.

การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด(4p) ของธุรกิจขนมข้าวซอยตัดล้านเก้าเบเกอรี่ที่มีผลต่อผู้ประกอบการค้าส่งในนครหลวงเวียงจันทร์ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว (สปป.ลาว) โดยเก็บข้อมูลจากการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการการค้าส่ง จำนวน 8 ธุรกิจ และประกอบธุรกิจมา 2-15 ปี อายุของผู้ประกอบการอยู่ระหว่าง 26-60 ปี เพศชาย 4 ราย และเพศหญิง 4 ราย มียอดขายเฉลี่ยต่อเดือน 35,000-80,000 บาท จบการศึกษาตั้งแต่ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 7 – ปริญญาตรี และใช้วิธีการสุ่มแบบเฉพาะเจาะจง ด้วยวิธีการสัมภาษณ์เชิงลึก แล้วนำมาวิเคราะห์และอ้างอิงจากทฤษฎี

ผลจากการวิจัยพบว่าปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด(4p)ของธุรกิจขนมข้าวซอยตัดล้านเก้าเบเกอรี่ที่มีส่งผลต่อผู้ประกอบการค้าทั้งหมด จำนวน 8 ธุรกิจ มีความคิดเห็นที่สอดคล้องและให้ความสำคัญกับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด (4p)เป็นอันดับแรก คือ ด้านราคา (price) ดังนั้นสินค้าจะต้องไม่มีราคาสูงจนเกินไป ที่จะส่งผลต่อผู้ประกอบการค้าส่ง รองลงมาคือด้านส่งเสริมการตลาด (Promotion) ที่จะต้องมีการจัดPromotion ในแต่ละเดือน หรือ ไตรมาส ไม่ว่าจะเป็นส่วนลด ส่วนแลก หรือจะเป็นในส่วนของแถม ด้านผลิตภัณฑ์ (Product) สินค้าจะต้องมีคุณภาพ บรรจุภัณฑ์จะต้องเด่นสะดุดตา จดจำได้ง่ายและมีเครื่องหมายรับรองคุณภาพ ด้านช่องทางการจำหน่าย (Plaec) จะต้องมีหลากหลายช่องทางที่จะสามารถเข้าถึงได้ไม่ว่าจะเป็นช่องทาง Offline เช่น ป้ายโฆษณาต่างๆ เป็นต้นหรือจะเป็นในส่วน Online เช่น WhatApp หรือ การรีวิวสินค้าทางFacebook เป็นต้น ปัจจัยส่วนประสมการตลาด(4p) ที่กล่าวมาข้างต้นนั้นในแต่ละด้านล้วนส่งผลต่อผู้ประกอบการค้าส่งที่แตกต่างกันออกไป